Рыба в сметанной заливке

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Нежнейшая рыбка, просто тает во рту… Быстрое и простое блюдо…
Ингредиенты для «Рыба в сметанной заливке»:

  • Рыба (у меня филе минтая) — 300 г
  • Грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Сметана — 250 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый)
  • Зелень (у меня укроп)

Рецепт «Рыба в сметанной заливке»:

Рыба в сметанной заливке ингредиенты Обжарить лук на растительном масле.

Рыба в сметанной заливке ингредиенты Шампиньоны порезать.

Рыба в сметанной заливке ингредиенты Добавить их к луку, посолить и поперчить.

Рыба в сметанной заливке ингредиенты Порезать рыбу на небольшие куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Рыба в сметанной заливке ингредиенты Уложить рыбу на грибы с луком, потушить под крышкой. Приготовим сметанную заливку.

Рыба в сметанной заливке ингредиенты Взбить 2 белка в крепкую пену, добавить в белки сметану, соль и порезанную зелень, перемешать.

Рыба в сметанной заливке ингредиенты Вылить заливку на рыбу с грибами, а из оставшихся двух желтков нанести сетку поверх заливки. Оставить на небольшом огне минут на 20.

Рыба в сметанной заливке ингредиенты Рыба получилась очень сочной и нежной!

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *