Рыба в тесте

Раздел: Закуски

Время приготовления: 35 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 10.2 г
  • Жиры: 10.6 г
  • Углеводы: 6.4 г

Ингредиенты:

Рыба (Масляная) 200граммов
Яйцо куриное 2шт
Мука пшеничная высшего сорта 4ст.л
Сливки 20% 200мл
Сыр адыгейский 200граммов
Лук порей 1стебель
Фенхель 1шт
Масло сливочное 20граммов
Перец черный молотый 1ч.л
Лимонно-мятный сок 1ст.л
Соль морская щепотка

Как приготовить Рыба в тесте

1
Филе масляной рыбы разделать мелким кубиком.

2
Адыгейский сыр порезать или натереть на крупной тёрке.

3
Фенхель (корень), порей нашинковать и припустить на сливочном масле до мягкости.

4
Смешать пассерованные овощи, рыбу и сыр, поперчить и приправить лимонно-мятным соком.

5
Приготовить блинное тесто: смешать яйца, муку и сливки — взбить до гомогенного состояния.

6
В жаропрочные порционные формы выложить начинку, залить тестом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, готовность проверить на сухую лучину. Готовую рыбу в тесте посыпать зеленью фенхеля и подавать как горячую закуску.

Рецепт «Рыба в тесте» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *