Рыба с хрустящей картофельной корочкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Очень вкусное, простое в приготовлении блюдо. Просто изумительно аппетитно смотрится на тарелке, а вкус… м-м-м… ням-ням!!!
Ингредиенты для «Рыба с хрустящей картофельной корочкой»:

  • Картофель — 4 шт
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Лимон — 1 шт
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Филе рыбное (порционные куски) — 8 шт
  • Брокколи — 400 г
  • Перец белый (молотый)
  • Соль

Рецепт «Рыба с хрустящей картофельной корочкой»:

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты Картофель очистить и целиком опустить в кипящую подсоленную воду. Довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут. Достать картофель шумовкой и дать ему слегка остыть (у меня на фото 2 картофелины лишние).

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты Разогреть духовку до 230 градусов.
Смешать растительное масло, тертую лимонную цедру и мелко порезанную зелень.

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты Рыбное филе уложить в форму с антипригарным покрытием.

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты Ложкой положить поверх него небольшое количество лимонной смеси, приправить солью и белым перцем.

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты Картофель натереть на крупной терке и выложить небольшой горкой на рыбу.

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты Сбрызнуть лимонной смесью и приправить по вкусу.

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты Запекать 15 минут. Если картофель не станет золотистым и хрустящим, добавить еще пару минут. Тем временем тонко нарезать брокколи и поварить в кипящей воде 3 минуты.

Рыба с хрустящей картофельной корочкой ингредиенты Подать, разложив филе на подушке из брокколи!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *