Рыбка золотая под маринадом

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Давно не делала такую рыбку, потому что кроме меня не очень-то жалуют у нас в семье рыбку… но тут-то и мне немного оставили… Получилась она нежненькая, сочная и вкусная!!!
Ингредиенты для «Рыбка золотая под маринадом»:

  • Филе рыбное (у меня был Хек) — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
  • Масло растительное
  • Специи (лавровый лист, перец горошком, укроп сухой, соль, перец молотый черный)
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Вода — 1 стак.

Рецепт «Рыбка золотая под маринадом»:

Рыбка золотая под маринадом ингредиенты Рыбку разрезать на небольшие кусочки, посолить, специями притрусить и оставить промариноваться минут 20,

пока мы подготовим овощи:
лук нарезать соломкой или полукольцами
морковь на крупной терке натереть или соломкой нарезать

Рыбка золотая под маринадом ингредиенты Рыбку выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с двух сторон (без всякой панировки)

Рыбка золотая под маринадом ингредиенты Одновременно в другой сковороде обжариваем на масле лук,

Рыбка золотая под маринадом ингредиенты Добавляем морковь + специи, немного обжарим и добавим томат или кетчуп
перемешаем, добавляем 1 стакан воды и 2 чайные ложки сахара
закрываем крышкой и тушим минут 15

Рыбка золотая под маринадом ингредиенты Теперь выкладываем наш маринад на рыбку, накрываем крышкой и даем притомиться на медленном огне 10-15 мин.
рыбка пропитывается ароматом и цветом овощей

Рыбка золотая под маринадом ингредиенты И становится вот такой ЗОЛОТОЙ!!!
Приятного вам Аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *