Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из рыбного фарша
Описание: Конечно все любят оладьи, котлеты! И в этом не вижу большого секрета! Всегда не напрасно уж им доверяем! Все будет прекрасно! И мы это знаем! Хочу предложить вам сегодня друзья, такие оладьи попробовать я..! Простой, замечательный будет рецепт, хотите оладьев, хотите котлет! Как хотите называйте, результат у нас один! Лишь попробуем давайте, благодарны будем им! Нежные овощи, с нежною рыбкой! Очень легко их готовим с улыбкой! Соус прекрасный мы к ним подадим..! И с удовольствием быстро съедим..! На здоровье! Угощаю! Будет вкусно! Обещаю!
Ингредиенты для «Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена»:

  • Фарш рыбный (300-400г филе любой рыбы. У меня Тилапия) — 350 г
  • Кефир (130-150мл) — 150 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Капуста белокочанная (желательно молодая) — 200 г
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Мука (сколько понадобится, в среднем 1,5ст.л) — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Специи (соль,перец по вкусу) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
  • Сметана (для соуса) — 150 г
  • Хрен (свежий натертый, можно заменить баночным.. для соуса.) — 2 ст. л.
  • Укроп (по вкусу, для соуса) — 0,5 пуч.

Рецепт «Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена»:

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Продукты

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Рыбное филе пропустить через мясорубку

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Выложить овощи в сковородку и обжарить до мягкости, с небольшим количеством растительного масла ( не забываем про специи)

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты К рыбному фаршу добавить кефир, яйца, и обжаренные овощи. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Далее добавить муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, что по консистенции тесто было как густая сметана. У всех фарш разный, поэтому муки требуется в среднем от 1, до 2 ст. л.

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Разогреть на сковороде растительное масло, и обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Формировать и выкладывать столовой ложкой. Жарить на умеренном огне до готовности. Выложить оладьи на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Сделать соус: Смешать сметану, с натертым хреном (можно заменить на консервированный хрен), добавить мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Оладьи готовы

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Вкусно с этим соусом

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Можно кушать с любимым гарниром

Рыбно-овощные оладьи с соусом из хрена ингредиенты Приятного аппетита!

Блюдо готово!


Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *