Рыбные котлеты в ореховой панировке

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Орехи очень полезны и питательны! Предлагаю вашему вниманию очень вкусные рыбные котлеты и они в ореховой панировке, что придает им изысканный, необычный вкус!!!
Дорогие поварята, это мой 100й рецепт! И я решила угостить вас не сладостью, а вкуснейшими котлетами… Вот так… Приглашаю!!!

Ингредиенты для «Рыбные котлеты в ореховой панировке»:

  • Картофель (отварной) — 500 г
  • Лосось (филе) — 500 г
  • Треска (филе) — 500 г
  • Лимон — 1 шт
  • Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 100 г
  • Сухари панировочные (у меня японские панировочные хлопья) — 150 г
  • Арахис — 100 г
  • Йогурт (греческий) — 5 ст. л.
  • Специи (сладкая паприка, черный перец) — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 60 мл

Рецепт «Рыбные котлеты в ореховой панировке»:

Рыбные котлеты в ореховой панировке ингредиенты Рыбу нарезать крупными кусочками и отварить 5 минут в кипящей воде с добавлением сока одного лимона. Слить и немного остудить.

Рыбные котлеты в ореховой панировке ингредиенты Отварной картофель растолочь, но не как на пюре.

Рыбные котлеты в ореховой панировке ингредиенты Рыбу размять вилкой, добавить растолченный картофель, мелко нарубленную зелень, йогурт, соль, паприку и цедру половинки лимона. Тщательно вымешать фарш.

Рыбные котлеты в ореховой панировке ингредиенты Сформировать котлетки.

Рыбные котлеты в ореховой панировке ингредиенты Подготовить панировку. На одну плоскую тарелку ровным слоем насыпать муку. Орехи мелко порубить в блендере и смешать с панировочными сухарями и черным перцем, выложить на следующую тарелку. В глубокой миске взбить яйца до однородности.

Рыбные котлеты в ореховой панировке ингредиенты Каждую котлету сначала обвалять в муке, потом окунуть в яичную смесь и обвалять в орехово-сухарной панировке. Обжаривать на разогретом растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавать котлеты горячими со свежими овощами!

Котлеты очень сочные и нежные. Наличие в их составе картофеля делает их сытным самостоятельным блюдом и гарнир совершенно не требуется. Ну а ореховая панировка придает им изысканный, необычный вкус!

Для меня есть главный показатель вкусности блюда — нравится ли оно детям?… Так вот эти котлеты детям понравились очень!

Приятного аппетита!!!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *