Рыбные котлеты «Изумительные»

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из рыбного фарша
Описание: Получаются очень сочные, вкусные и пышные котлеты. Их можно готовить как на каждый день, так и для гостей.
Ингредиенты для «Рыбные котлеты «Изумительные»»:

  • Рыба (филе щуки, судака или другой рыбы) — 1 кг
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Лук репчатый (крупного размера) — 1 шт
  • Сухари панировочные
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное

Рецепт «Рыбные котлеты «Изумительные»»:
Рыбное филе пропустить через мясорубку с луком дважды (фарш будет более нежным).

В фарш добавить яйца, манку, соль перец. Вымешиваем тщательно фарш и даем постоять для набухания манки 10 -15 минут.

Берем кусочек фарша, делаем лепешечку, на середину кладем кусочек масла и формируем в виде колбаски.

Готовые колбаски обваливаем в панировочных сухарях, жарим на разогретом растительном масле.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *