Рыбный бульон

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 60 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 0.8 г
  • Жиры: 2.8 г
  • Углеводы: 1.9 г

Ингредиенты:

Рыба 500г
Лук репчатый 80г
Морковь 80г
Шампиньоны 80г
Тимьян 2-3веточки
Сок лимона 15мл
Масло сливочное 25г
Соль морская по вкусу

Как приготовить Рыбный бульон

1
Лук мелко порезать. Положить в сотейник и добавить сливочное масло. Обжарить 3 минуты.

2
Добавить рыбу с костями. Не филе.

3
Добавить крупно порезанные шампиньоны.

4
Добавить крупно порезанную морковь.

5
Добавить лимонный сок.

6
Добавить веточки тимьяна.

7
Посолить по вкусу.

8
Налить воду так, чтобы она покрывала овощи и рыбу. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.

9
Процедить бульон. Использовать для приготовления супов, белых соусов, для тушения рыбных блюд.

Рецепт «Рыбный бульон» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *