Ряженка «Домашняя»

Категория: Приготовление молочных продуктов/Домашняя ряженка
Описание: Вкус домашней ряженки всегда напомнит приятные воспоминания теплоты семейного очага, домашней кухни, запах детства.
Ингредиенты для «Ряженка «Домашняя»»:

  • Молоко (отлично подойдет домашнее,жирное) — 2 л
  • Сметана (можно и магазинную,но большой жирности) — 6 ст. л.

Рецепт «Ряженка «Домашняя»»:

Ставим томиться в духовку емкость с молоком (в идеале глиняная или керамическая посуда), на 2 часа при т-ре 160-180 град. Через 1,5 часа снимаем с поверхности образовавшуюся румяную корочку. И через 30 мин. снимаем еще одну корочку. Томим дальше молоко в духовке до кремового цвета молока, это еще 30-40 мин. Остудим до 35-38 град. Добавляем сметану, размешиваем и наполняем стаканы. Сверху выкладываем кусочки корочки. Выдерживаем ряженку сутки при комнатной тем-ре. Выход — 6 стаканов. ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Домашняя брынза без ферментов —!!!— http://www.povarenok.ru/recipes/show/107026/

Домашний сыр "Нежный" —!!!— http://www.povarenok.ru/recipes/show/98435/

Домашний сыр из творога —!!!— http://www.povarenok.ru/recipes/show/98834/



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *