Рёбра с картофелем в духовке

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Свинные ребрёшки, хорошо замаринованные и молодой египетский картофель… песня весны!!! А за окном снег!!!
Ингредиенты для «Рёбра с картофелем в духовке»:

  • Ребра свиные — 1.5 кг
  • Картофель (огромные) — 4 шт
  • Соус-маринад (Терияки ТМ Киккоман) — 50 мл
  • Мед — 1 ст. л.
  • Смесь перцев — 0.5 ч. л.
  • Шафран — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ст. л.
  • Базилик (сушёный) — 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Перец чили (по желанию) — 3 шт
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Рёбра с картофелем в духовке»:

Рёбра с картофелем в духовке ингредиенты Промыть рёбра. Обсушить. Сложить в подходящую ёмкость и приготовить маринад.

Рёбра с картофелем в духовке ингредиенты Специи можно измельчить в ступке.

Рёбра с картофелем в духовке ингредиенты Смешиваем все специи, кроме оливкового масла и хорошенько натираем ребра. Накрываем ёмкость крышкой. Оставляем на пару часов при комнатной температуре или убираем в холодильник на срок от 4 часов до нескольких суток.

Рёбра с картофелем в духовке ингредиенты Хорошенько моем щёткой картофель. Разрезаем картофелины на дольки, промываем холодной водой и обсушиваем. Включаем разогрев духовки 180-200*.

Рёбра с картофелем в духовке ингредиенты Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки рёбра, а картофель отправляем в ёмкость с соусом от рёбер. Добавляем оливковое масло и хорошенько обмазываем картофель соусом.

Рёбра с картофелем в духовке ингредиенты Выкладываем дольки картофеля между рёбрышек. При желании кладём на противень несколько перчиков чили.

Рёбра с картофелем в духовке ингредиенты Отправляем противень в разогретую духовку. Я запекала рёбра ничем не накрывая 50 минут. Через 40 минут они были абсолютно готовы, но я решила подержать их в духовке ещё немного, снизив температуру до 150*. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

Рёбра с картофелем в духовке ингредиенты Наше блюдо готово!!! Можно звать всех к столу!!! Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *