Салат на зиму из помидоров

rphoto1441571588

Категория: Заготовки
Ингредиенты для «Салат на зиму из помидоров»:
Помидоры (больших и маленьких) 2-3 кг
Перец 3-4 шт
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1-2 шт
Сахар
Лавровый лист
Растительное масло
Уксус 9%
Черный перец горошком
Гвоздика
Соль

Рецепт «Салат на зиму из помидоров»:

Помидоры вымыть.

Помидоры вымыть

Лук, перец и морковь хорошо вымыть и очистить.

Лук, перец и морковь хорошо вымыть и очистить

Маленькие помидорчики нарезать половинками, большие четвертинками и т.д. Сложить в глубокую миску.

Маленькие помидорчики нарезать половинками, большие четвертинками и т.д. Сложить в глубокую миску

Добавить полукольцами лук, полосками нарезанный перец и тертую морковь.

Добавить полукольцами лук, полосками  нарезанный перец и тертую морковь

Перемешать овощи.

Перемешать овощи

В банки 0,5 литровые добавить по лавровому листу, по 5 горошин черного перца,по 2-3 гвоздички.

В банки 0,5 литровые добавить по лавровому листу, по 5 горошин черного перца,по 2-3 гвоздички

Разложить овощи по банкам. Добавить по 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара и по 1 ч. ложки раститеного масла в каждую баночку поверх овощей. Залить в каждую баночку холодную воду до верха. Поставить вкастрюлю с холодной водой по плечики.

Разложить овощи по банкам. Добавить по 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара и по 1 ч. ложки раститеного масла в каждую баночку поверх овощей. Залить в каждую баночку холодную воду до верха. Поставить вкастрюлю с холодной водой по плечики

Поставить на огонь, после закипания воды в кастрюле. Стерилизовать банки 3-5 минут. Добавить по 1 ч. ложке уксуса и закатать. Убрать в шубу на сутки. Салат на зиму из помидоров готов. Держать в холоде.

Салат на зиму из помидоров

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *