Салат с кабачками

recept-salat-s-kabachkami

Раздел: Салаты

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 8.1 г
  • Жиры: 8.6 г
  • Углеводы: 13.5 г

Ингредиенты:

Цуккини 1шт
Фасоль консервированая 1банка
Колбаса сырокопченая 80гр
Ржаные сухарики 90гр
Яйцо перепелиное 3шт
Оливковое масло 4ст.л
Чеснок 4зубчика
Соус вустерширский 2ст.л
Копченая паприка 1ст.л
Сыр пармезан 60гр
Соль морская по вкусу
Петрушка (зелень) для подачи

Как приготовить Салат с кабачками

1
Цуккини помыть, нарезать тонкой соломкой.

2
Два зучбчика чеснока, неочищая раздавить плоской стороной ножа. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и на сильном огне обжарить цуккини в течение 3-4 минут.

3
Консервированную стручковую фасоль откинуть на сито.

4
Охотничьи колбаски порезать на «пуговки».

5
Приготовить заправку. На средней терке натереть два зубчика чеснока, и растереть его в ступке с желтками перепелиных яиц; добавить соль, немного масла и вустерширский соус — снова растереть в однородную массу.

6
В рабочей чаше смешать жареный цуккини, фасоль, колбаски и сухарики и добавить заправку. Пармезан нарезать тонкой соломкой. Выложить салат на порционные тарелки, посыпать сыром, припорошить копченой паприкой и немедленно подавать со свежей петрушкой.

Рецепт «Салат с кабачками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *