Салат с капустой на зиму

rphoto1346404705

Категория: Заготовки
Ингредиенты для «Салат с капустой на зиму»:
Капуста белокочанная 2 кг
Морковь крупные 2 шт
Петрушка (зелень) 1 пучок
Зубчик чеснока 3-4 шт
Перец болгарский 2-3 шт
Соль 1-1,5 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 50 мл
Уксус 9% 70 мл

Рецепт «Салат с капустой на зиму»:

Капусту крупно нашинковать и сложить в большую кастрюлю.

Капусту крупно нашинковать и сложить в большую кастрюлю

Добавить ломтиками порезанный перец, нашинкованную морковь и измельченный чеснок.

Добавить ломтиками порезанный перец, нашинкованную морковь и измельченный чеснок

Добавить соль по вкусу, сахар, молотый перец , уксус и растительное масло.

Добавить соль по вкусу, сахар,  молотый перец , уксус  и растительное масло

Добавить измельченную зелень петрушки. Хорошо перемешать и дать постоять 2 часа в кастрюле.

Добавить измельченную зелень петрушки. Хорошо перемешать и дать постоять 2 часа в кастрюле

Разложить по чистым банкам, немного утрамбовав. Поставить в холодную воду для стерилизации. Кипятить в течении 7 минут с момента закипания воды. Закрутить банки и убрать в тепло на 12 часов.

Разложить по чистым банкам, немного утрамбовав. Поставить в холодную воду для стерилизации. Кипятить в течении 7 минут с момента закипания воды. Закрутить банки и убрать в тепло на 12 часов

Держать в холоде.

Салат с капустой на зиму

Приятного аппетита!
 

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *