Салат «Ташкент»

recept-salat-tashkent

Раздел: Салаты

Время приготовления: 60 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.4 г
  • Жиры: 8.7 г
  • Углеводы: 4.3 г

Ингредиенты:

Говядина 500граммов
Редька 2шт
Яйцо куриное 4шт
Лук шалот 5шт
Лук порей 1/3стебля
Морковь 1шт
Перец болгарский 1/2шт
Смесь перцев 2ст.л
Перец горошком 1ст.л
Соль по вкусу
Сметана 200граммов
Масло растительное для жарки
Зелень для подачи

Как приготовить Салат "Ташкент"

1
Говяжье филе залить холодной чистой водой, добавить половинку болгарского перца, одну луковицу-шалот, морковь, небольшой кусочек порея и перец горошком — сварить мясо до готовности, остудить.

2
Отварную говядину руками разделать на тонкие нити.

3
Маргеланскую или зеленую редьку нарезать соломкой.

4
Шалот (оставшиеся четыре головки) нарезать тонкими перьями, поджарить на растительном масле.

5
Яйца отварить, белок мелко порубить, желток протереть в крошку — оставить для декора.

6
Смесь перцев растереть в ступке.

7
Смешать говядину, маргеланскую редьку, белок, поджаренный лук — салат посолить и заправить сметаной.

8
Выложить салат «Ташкент» в салатник, сверху посыпать желтковой крошкой, украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Рецепт «Салат «Ташкент»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *