Свинина в овощном соусе с рисом

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Такой соус я частенько делаю для своей семьи к мясу, так как моя дочь все время норовит выловить баклажаны и перец из тарелки.
Ингредиенты для «Свинина в овощном соусе с рисом»:

  • Свинина (мякоть) — 500 г
  • Масло оливковое (1 для мяса, 2 для овощей) — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Помидор (в собственном соку) — 200 г
  • Рис (пакетики Индика Мистраль) — 2 шт
  • Вода — 100 мл

Рецепт «Свинина в овощном соусе с рисом»:

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 1. В кипящую подсоленную воду опустить пакетики с рисом и отварить согласно инструкции на упаковке.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 2. Пока варится рис, мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Затем влить воду и тушить 15-20 минут на медленном огне.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 3. Пока мясо тушится, лук нарезать кубиком, перец соломкой, баклажан кубиками.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 4. В другой сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить перец и баклажан. Обжарить, добавить помидоры и потушить еще пару минут.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 5. Затем овощи измельчить блендером, добавить в сковороду с мясом, потомить 5 минут, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 6. Готовый рис вынуть на тарелку, дать стечь воде. Подавать рис с мясом.
Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *