Свинина в тесте

gd_img0036_1

Раздел: Рецепты > Вторые блюда > Мясо

Состав:

  • свинина — 700 г,
  • соль, перец — по вкусу,

  • растительное масло для жарки

  • для теста (кляра)

  • мука — 1 стакан,

  • молоко — 2/3 стакана,

  • яйца — 4 шт,

  • растительное масло — 1 ст. ложка,

  • соль — по вкусу

Приготовление:

Приготовить жидкое тесто (кляр):
Развести муку теплым молоком, добавить растительное масло, яйца, соль, размешать и оставить набухать на 15-20 мин.
Свинину нарезать пластами, каждый пласт слегка отбить, посолить и поперчить.

рецепт Свинина в тесте

Подготовленное мясо обмакнуть в тесто, выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.

рецепт Свинина в тесте

Оюжарить мясо ~3-4 минуты до румяной корочки.

рецепт Свинина в тесте

Затем перевернуть на другую сторону, уменьшить огонь и жарить еще ~7-10 минут до готовности.

* к готовой свинине можно в отдельной чашечке подать соус из майонеза с мелко нарезанными солеными огурцами.

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *