Свинина, запеченная в беконе

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Ух ты!! 6 -й уровень!! Большое всем спасибо!! Если честно, я совсем обленилась и ничего не готовлю. Вроде и фотик починила, какие могут быть оправдания? А есть — спорт! Теперь блюду фигуру и вместо готовки у меня ежедневный фитнес! Питаюсь быстрой и низкокалорийной едой.
Ну а тех, кто далек от диет, угощаю свининкой. Забыла ее оригинальное название, прошу прощения, а кодовое было «Свинья в свинье». Сама не ела, баловала мужа.

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в беконе»:

  • Свинина (вырезка) — 600 г
  • Бекон (нарезка) — 200 г
  • Желток яичный — 2 шт
  • Сухари панировочные — 2 ст. л.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Горчица (зерновая) — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец черный (молотый)
  • Соль

Рецепт «Свинина, запеченная в беконе»:

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Свинины нужно 2 куска по 300 г примерно. Вымыть, обсушить, очистить от пленок и жира

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Смешать соль, перец, паприку. Обмазать этой смесью свинину. Обжарить в сливочном масле со всех сторон.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты В глубокой миске смешать панировочные сухари, зерновую горчицу, добавить рубленую зелень.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Ввести яичные желтки и перемешать.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Форму для запекания застелить фольгой, выложить ломтики бекона.
Сверху — свинину, плотно прижав друг к другу.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Сверху свинину обмазать смесью из сухарей и зелени, перевернуть и обмазать с другой стороны.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Обернуть вырезку ломтиками бекона полностью, у меня короковато получилось, пришлось заплаточку поставить 🙂
Завернуть плотненько в фольгу и запекать при 180 град. 15-20 минут, потом фольгу открыть и подрумянивать еще 15 минут.
Вынуть мясо из духовки и нарыть фольгой. Хранить до подачи в тепле, на гарнир — отварные овощи.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *