Свинина запеченная с «Мужским вареньем»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Замечательное сочное мясо с ароматной острой корочкой. Очень вкусно и в горячем и в холодном виде. Выбирайте: полноценный обед, или ароматная буженина.
Ингредиенты для «Свинина запеченная с «Мужским вареньем»»:

  • Свинина — 1200 г
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 4 шт
  • Коренья — 2 ст. л.
  • Аджика — 1 ст. л.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Петрушка — 2 веточ.
  • Сахар — 0,5 ч. л.

Рецепт «Свинина запеченная с «Мужским вареньем»»:

Свинина запеченная с "Мужским вареньем" ингредиенты Мясо, у меня сегодня кусочек свиного шейного карбоната.

Свинина запеченная с "Мужским вареньем" ингредиенты При помощи длинного тонкого ножа делаем в мясе надрезы, смазываем разрезы внутри аджикой и заполняем подсоленными кусочками моркови и чеснока.

Свинина запеченная с "Мужским вареньем" ингредиенты Готовим смесь для маринада, или "Мужское варенье". У меня сегодня упрощенный вариант с использованием готовой аджики. Итак, натираем по кусочку корня сельдерея и петрушки, мелко нарезаем 2 зубчика чеснока, листья сельдерея и петрушки, смешиваем все с аджикой добавляем лимонную цедру, сахар и виноградный уксус.

Свинина запеченная с "Мужским вареньем" ингредиенты Вот что получилось. От количества добавленной аджики зависит острота блюда. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Свинина запеченная с "Мужским вареньем" ингредиенты Мясо обмазываем ароматно-пряной смесью и оставляем мариноваться на 1 — 2 часа. Если нет времени, то можно запекать и сразу.

Свинина запеченная с "Мужским вареньем" ингредиенты Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку. Я запекала при t 190 гр. в течение 1,5 часов. За 10 -15 минут до готовности разворачиваем фольгу и ждем пока мясо красиво подрумянится.

Свинина запеченная с "Мужским вареньем" ингредиенты Наше острое, пряное и ароматное мясо готово. А вот и разрезик. При указанных пропорциях острота ощущается только слегка. Внутри мясо сочное и очень нежное.

Свинина запеченная с "Мужским вареньем" ингредиенты В охлажденном виде такое мясо прекрасный вариант буженины. Может пригодиться и в качестве мясной нарезки, и для бутербродов. Побалуйте своих мужчин, не сомневаюсь, что это блюдо заслужит их одобрение!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *