Свинина с капустой

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Попался мне в руки журнал 2011 года со статьей "Еда против рака". В данной статье приведены основы правильного питания, разработанные немецкими учеными для предупреждения онкологических заболеваний. Также в статье размещены антираковые рецепты и это один из них. Искала на сайте по ингредиентам — подобного сочетания и похожего рецепта не нашла, решила поделиться рецептом. Если найдутся аналогичные — кидайте тапки ))) перенесу в дневник.
Ингредиенты для «Свинина с капустой»:

  • Свинина — 250 г
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Масло растительное (1 ст.л. — для смазывания формы, 2 ст.л. для жарки мяса, 2 ст.л. — для жарки лука ) — 5 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь (небольшая) — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Зелень (для украшения при подаче)

Рецепт «Свинина с капустой»:

Свинина с капустой ингредиенты Нам понадобятся эти овощи, плюс мясо, сметана, масло для жарки, соль и перец.

Свинина с капустой ингредиенты Капусту режем на большие куски. Выкладываем в форму, предварительно смазанную малом. Заливаем водой.

Свинина с капустой ингредиенты Мясо нарезаем некрупной соломкой. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде в течение 2-3 минут.

Свинина с капустой ингредиенты Выкладываем мясо на капусту.

Свинина с капустой ингредиенты Режем лук, обжариваем его в масле до прозрачности.

Свинина с капустой ингредиенты Добавляем к луку морковь. Обжариваем еще минуту.

Свинина с капустой ингредиенты Лук и морковь выкладываем на мясо.

Свинина с капустой ингредиенты Обдаем помидор кипятком, снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками.

Свинина с капустой ингредиенты Помидор солим и добавляем сметану. Перемешиваем.

Свинина с капустой ингредиенты Помидор со сметаной выкладываем сверху на мясо и овощи. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 50 минут (температура 180 градусов).

Свинина с капустой ингредиенты Затем убираем фольгу и запекаем еще 20 минут.

Свинина с капустой ингредиенты Получается очень нежное и сочное мясо с овощами. Подаем как самостоятельное блюдо. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *