Свинина с пряной корочкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Блюдо очень простое в приготовлении и очень вкусное. На подготовку ингредиентов у меня ушло не более 10 мин.
Ингредиенты для «Свинина с пряной корочкой»:

  • Свинина (бескостная) — 800 г
  • Петрушка — 2 пуч.
  • Лук зеленый — 3 пуч.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Горчица — 3 ст. л.
  • Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.

Рецепт «Свинина с пряной корочкой»:
Духовку нагреть до 200 С. Вынуть решетку.

Петрушку вымыть, отряхнуть от капель и порубить. Сделать пюре из петрушки, горчицы, растительного масла и молотого черного перца.

Мясо вымыть, обсушить и намазать пюре.
Зеленый лук вымыть и нарезать.

В пленку для жарения положить 2 /3 зеленого лука, сверху мясо и закрепить пленку зажимом. Верхний слой пленки надрезать ножницами, положить на холодную решетку и поставить в разогретую духовку. Жарить около 50 мин. Жаркое оставить еще на 15 мин в выключенной духовке. Жаркое достать из пленки, нарезать и выложить на тарелку с оставшимся зеленым луком. На гарнир подать отварной картофель, посыпанный рубленной петрушкой.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *