Свинина с черносливом

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Вкусное и необычайно ароматное блюдо.
Ингредиенты для «Свинина с черносливом»:

  • Свинина — 800 г
  • Чернослив (без косточек) — 100 г
  • Коньяк — 50 мл
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло растительное (для жарки) — 30 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный

Рецепт «Свинина с черносливом»:

Свинина с черносливом ингредиенты Подготовленную свинину режем средними кусочками и обжариваем на растительном масле.

Свинина с черносливом ингредиенты Когда жидкость из мяса испарится добавляем к свинине репчатый лук полукольцами.

Свинина с черносливом ингредиенты Заливаем чернослив без косточек кипятком и оставляем мин на 15-20

Свинина с черносливом ингредиенты Когда мясо подрумянится вместе с луком, выкладываем его в неглубокую ёмкость,солим/перчим (я ещё немного сахарю) и добавляем кипяченой воды приблизительно 3/4 от общего объёма. Доводим до кипения и тушим под крышкой почти до готовности.

Свинина с черносливом ингредиенты За 20-30 мин до готовности нашего мяса в него добавляем разрезанный вдоль и предварительно замоченный чернослив и 50-70 мл коньяка.

Свинина с черносливом ингредиенты Буквально за 5 мин до готовности добавляем рубленый чеснок. Не много, что бы аромат был, но лишь дополнением, а не доминирущим в блюде.

Свинина с черносливом ингредиенты Подаём ароматнейшую и нежнейшую свинину по традиции с картофельным пюре. Приятного аппетита :-* :-* :-* :-* :-*

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *