Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Очень пикантное мяско с секретиком. В нежных медальончиках бастурма и сыр сулугуни. Объедение!
Ингредиенты для «Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни»:

  • Свинина (вырезка) — 250 г
  • Сыр сулугуни — 12 ломт.
  • Бастурма — 12 ломт.
  • Мята — 12 шт
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни»:

Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни ингредиенты Вырезку порезать на 12 кусочков (как на отбивные), отбить через пленку, слегка (не сильно!) присолить и поперчить.

Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни ингредиенты Сулугуни и бастурму порезать тонкими кусочками. По 12 штук.

Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни ингредиенты Возьмите в руки кусочек бастурмы и оберните вокруг него листик мяты.

Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни ингредиенты Сверху оберните кусочком сулугуни.

Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни ингредиенты Эту конструкцию оберните кусочком отбитого мяса и заколите зубочистками. Получается мешочек или конвертик.

Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни ингредиенты Так проделываем со всеми 12 кусками мяса, сыра, листиков мяты и бастурмы.

Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни ингредиенты Выложите их на лист фольги, смазанный маслом. Сверху накрыть еще одним листом фольги, края завернуть, чтобы получился плотный конверт из фольги.
Запекать в разогретой духовке минут 20-25.
Вот такие симпатяги получаются. Только не забудьте перед подачей вынуть зубочистки.

Свиные медальоны с бастурмой и сулугуни ингредиенты Подавать обязательно с соусом. Я в этот раз подавала с [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/9323/] беарнским соусом[/url], ну очень вкусно.
А на гарнир лучше всего подать отваренный рис или картошку. У меня сегодня в качестве гарнира была [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/9325/]картошка-гармошка[/url]

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *