Свиные ребрышки

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Раньше в моей семье никогда особо не брали ребрышек. Но после знакосмтва с мужем я поняла, что мы многое потеряли, т. к. пожареные в сметане с лучком они становятся такими мягкими, что косточки разваливаются, а уж про вкус… Попробуйте!
Ингредиенты для «Свиные ребрышки»:

  • Ребрышки свиные — 1,2 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Сметана — 2-3 ст. л.
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Свиные ребрышки»:

Свиные ребрышки ингредиенты Итак, берем пластинку ребрышек и тщательно промываем ее.

Свиные ребрышки ингредиенты Режем ребрышки вдоль косточек на порционные кусочки и выкладываем на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Режем мелко лучок и отправляем к мясу (я в этот раз забыла, но в оригинале — когда готовит муж — он присутствует обязательно).

Свиные ребрышки ингредиенты Обжариваем ребрышки с двух сторон до золотистого цвета.

Свиные ребрышки ингредиенты Солим и перчим их.

Свиные ребрышки ингредиенты Сверху кладем сметанку и накрываем сковороду крышкой. Периодически переворачиваем кусочки с одной стороны на другую. Готовность проверяем ножичком — он должен легко входить и выходить из мяса.

Вот такое оно получается в результате. На гарнир вы можете подать что угодно!
Приятного аппетита!!!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *