Сельдерей жареный

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Здравствуйте!
Мой первый рецепт, не судите строго. Блюдо очень вкусное (для тех кто любит сельдерей), готовлю достаточно часто. Нравится даже тем кто сельдерей не очень жалует. Надеюсь Вам понравится.

Ингредиенты для «Сельдерей жареный»:

  • Сельдерей черешковый (общей массой около 1кг) — 2 шт
  • Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу )
  • Филе куриное ((у меня была грудка 700гр)
    также можно использовать говядину или свинину ) — 2 шт

Рецепт «Сельдерей жареный»:

Сельдерей жареный ингредиенты Моем сельдерей, режем поперек на пластиночки (можно нарезать соломкой)
Серединку всегда оставляю ( делаю салат с добавлением яблока)

Сельдерей жареный ингредиенты Мелко режем лук

Сельдерей жареный ингредиенты Рубим мелко чеснок

Сельдерей жареный ингредиенты Филе режем тоненькой соломкой ( удобнее, когда филе подморожено)

Сельдерей жареный ингредиенты Прогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, насыпаем свежемолотый черный перец, ждем когда масло закипит (по перцу видно)

Сельдерей жареный ингредиенты Обжариваем лук, чеснок буквально одну минуту
Добавляем томатную пасту и обжариваем

Сельдерей жареный ингредиенты Добавляем филе, обжариваем 1-2 минуты, постоянно перемешивая

Насыпаем сельдерей, солим, обжариваем периодически перемешивая минут 5-8 ( в зависимости от количества)
Готовность определяется по филе.

Сельдерей жареный ингредиенты Даем блюду отдохнуть 5 минут.
Наш сельдерей готов!
Приятного аппетита!

P.S.: Можно употреблять как самостоятельное блюдо, также очень хорошо сочетается с рисом, фунчозой и длинной лапшой. При желании можно добавить острый соус и яблочный уксус (буквально чайную ложечку).

Мне очень нравится с уксусом и острым соусом, муж предпочитает как есть.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *