Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Купила шикарную замороженную селёдочку и наткнулась на такой вкусный и простой рецепт. Хочу поделиться с Вами.
Учитывая, что сельдь богата полезным рыбьим жиром и не слишком калорийна, этот рецепт можно использовать при диетпитаниии и в Пост.

Ингредиенты для «Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте»:

  • Масло подсолнечное («Олейна») — 2 ст. л.
  • Сельдь (свежая замороженная) — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Имбирь (корень) — 1/2 ч. л.
  • Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Смесь перцев (молотая)

Рецепт «Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте»:

Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте ингредиенты Берём сельдь, моем, чистим, из головы удаляем жабры.

Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте ингредиенты С помощью блендера (или измельчителя) измельчаем лук, чеснок и имбирь.

Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте ингредиенты Готовим луковый маринад. Добавляем к измельчённой массе подсолнечное масло "Олейна", горчицу с зёрнами, молотый кориандр, соль и свежемолотую смесь перцев, перемешиваем.

Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте ингредиенты Натираем луковым маринадом внутри и снаружи сельдь.

Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте ингредиенты Берём лист пергамента, смазываем оставшимся подсолнечным маслом "Олейна".

Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте ингредиенты Кладём сельдь на пергамент.

Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте ингредиенты Заворачиваем сельдь в пергамент (в форме "вареника"). Кладём на противень в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 25-30 минут.

Сельдь, запеченная в луковом маринаде в пергаменте ингредиенты Подаем сельдь прямо в пергаменте, открыв перед употреблением.
Эта рыба вкусна как горячая, так и холодная.
Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *