Семга в имбирно-сливочном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Зимний ветер, синий вечер,
В звездной пыли растворились фонари.
Стрелка замрет, завершив поворот,
И наступит новый год.
Осталось совсем немного до самого ожидаемого и любимого праздника. Каждая хозяйка уже задумывается о том, какие блюда украсят праздничный стол.
Этот рецепт увидела еще в начале года, в программе «Званый ужин» в гостях у Светланы Милосердовой. Очень люблю семгу и сливочные соусы. И так гости расхваливали эту рыбку! Но вот только под конец года я созрела приготовить сие произведение. Думаю, эта рыбка достойна занять место на новогоднем столе. И в холодном, и в горячем виде она одинаково прекрасна! Попробуйте и вы!

Ингредиенты для «Семга в имбирно-сливочном соусе»:

  • Семга (стейк) — 3 шт
  • Имбирь (сушеный корень, по 0,5 ст.л. для соуса и для маринада; свежий корень — несколько см) — 1 ст. л.
  • Сливки — 220 мл
  • Сметана — 100 г
  • Специи (для рыбы, любые на ваш вкус) — 1 пакет.
  • Масло оливковое (смазать противень)
  • Лимон — 1/2 шт
  • Соевый соус

Рецепт «Семга в имбирно-сливочном соусе»:

Семга в имбирно-сливочном соусе ингредиенты Для начала замаринуем рыбку. Для маринада соевый соус, сухой имбирь, сок лимона смешаем.
Никак не могла найти сушеный имбирь. Зато нашла смесь для глинтвейна, там как раз был кусочек, измельчила его в порошок.

Семга в имбирно-сливочном соусе ингредиенты Зальем маринадом рыбные стейки и оставим ненадолго, а пока приготовим соус.

Семга в имбирно-сливочном соусе ингредиенты Сливки, сметану, любимую приправу для рыбы и сухой имбирь смешать до однородности

Семга в имбирно-сливочном соусе ингредиенты Нарежем свежий имбирь пластинками

Семга в имбирно-сливочном соусе ингредиенты Выложить стейки из маринада в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом. Поверх рыбы уложить кусочки корня имбиря. Залить все сливочным соусом. И отправить в духовку при 250 градусах на 15 мин.

Семга в имбирно-сливочном соусе ингредиенты У меня соус получился хлопьями, я его слила в чашу и взбила блендером до однородности. Потом кусочки рыбы полила получившимся соусом. Рыбку подавать с овощами или рисом, украсить ломтиками лимона. Необыкновенно вкусно!

Семга в имбирно-сливочном соусе ингредиенты Звоном в полночь мир наполним
Пусть старый год нас простит и все поймет
До января остается у нас
Этот час, последний час

Последний час декабря, замри на миг
Пускай летят за моря любовь и мир
И все надежды наши
Пусть сбудутся однажды
В последний час декабря
В последний час декабря

Двери настежь, кофе наспех
Праздник погас, разлучило утро нас
И снова в путь, время не обмануть
Эту ночь нам не вернуть

Последний час декабря, замри на миг
Пускай летят за моря любовь и мир
И все надежды наши
Пусть сбудутся однажды
В последний час декабря
Авторы песни «Последний час декабря» — Фоменко, Леонидов (группа Секрет)

Поздравляю всех с натупающим Новым Годом! Не стану желать исполнения желаний, пожелаю лишь реализации задуманного! И не только в будущем году, а всю жизнь!
В связи с приближением Нового года,
Желаю удач Вам различного рода!
Пусть Вашей они подчиняются власти,
Пусть будет Вам радость, здоровье и счастье!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *