Семга в сливочном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Альтернативное и менее пафосное название блюда — "Семга в гнезде".
Идея для воскресного семейного обеда. Нежный и тонкий вкус семги на подушке из макарошек тальятелле.

Ингредиенты для «Семга в сливочном соусе»:

  • Семга (филе) — 400 г
  • Макаронные изделия (тальятелле) — 8 шт
  • Лук-порей — 1 шт
  • Сливки (любой жирности) — 400 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Креветки (для украшения) — 100 г
  • Лимон (для украшения) — 0,5 шт
  • Специи (соль, перец, кориандр)

Рецепт «Семга в сливочном соусе»:

Семга в сливочном соусе ингредиенты На сливочном масле тушим нарезанный кольцами лук-порей.

Семга в сливочном соусе ингредиенты Перекладываем лук на тарелку и в сковородку наливаем сливки. Нагреваем, но кипеть не даем. Добавим соль, перец и немного кориандра.

Семга в сливочном соусе ингредиенты Семгу ломтиками опускаем в сливки и на небольшом огне готовим 15-20 минут.

Семга в сливочном соусе ингредиенты В это время аккуратно, чтобы не потеряли форму, опускаем в кипящую подсоленную воду тальятелле, варим 7-10 минут.

Семга в сливочном соусе ингредиенты Перекладываем наши "гнездышки" на тарелку, сверху выкладываем семгу в соусе с луком-пореем.
Украшаем креветками, сервируем и зовем семью к столу.
Приятного аппетита! 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *