Синенькие в томатно-чесночном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Ароматное блюдо, хорошо как закуска, может быть подано как горячим, так и холодным.

Ингредиенты для «Синенькие в томатно-чесночном соусе»:

  • Баклажан (среднего размера
    ) — 1 шт
  • Петрушка (по вкусу
    ) — 1/2 пуч.
  • Чеснок (по вкусу
    ) — 3 зуб.
  • Соус (томатный) — 3 стак.
  • Масло оливковое (для обжаривания
    )
  • Соль (по вкусу
    )

Рецепт «Синенькие в томатно-чесночном соусе»:

Синенькие в томатно-чесночном соусе ингредиенты Необходимые ингредиенты, также можно использовать кабачки и болгарский перец.

Синенькие в томатно-чесночном соусе ингредиенты Баклажаны порезать на небольшие кусочки толщиной примерно пол сантиметра. Пересыпать солью и поставить под пресс, чтобы удалить горечь.

Синенькие в томатно-чесночном соусе ингредиенты Кусочки промыть под холодной водой и обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. Немного посолить.

Синенькие в томатно-чесночном соусе ингредиенты Петрушку и чеснок мелко порубить.

Синенькие в томатно-чесночном соусе ингредиенты Томатный соус (лучше, если это будет самодельный соус, а не покупной) довести до кипения, добавить петрушку и чеснок, соль по вкусу, перемешать и сразу выключить.

Синенькие в томатно-чесночном соусе ингредиенты Дно посуды покрыть томатным соусом, сверху выложить слой баклажанов, потом опять соус, баклажаны, соус, баклажаны…

Синенькие в томатно-чесночном соусе ингредиенты Последний слой должен быть томатным. Залить сверху томатным соусом и дать настояться и пропитаться пару часов.

Синенькие в томатно-чесночном соусе ингредиенты Можно подавать как в горячем виде, так и в холодном.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *