Сливочная рыбка «Малыш»

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Недавно мы с семьей посетили один ресторанчик, и в детском меню красовалось это название «Сливочная рыбка». Мой сын рыбу не любит, но официант нас уговорил попробовать. Не прогадали! Выпросила рецепт, теперь готовлю блюдо дома. Вкусно! Оно очень простое и «домашнее» в приготовлении. По сути — рыба с пюре, но сливочный вкус придает блюду изюминку. В общем, деткам, которые не любят рыбку и их мамам, которые хотят, чтобы их дети ее все же ели — посвящается!
Ингредиенты для «Сливочная рыбка «Малыш»»:

  • Филе рыбное (любое) — 3 шт
  • Картофель (небольшой) — 12 шт
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Молоко — 1,5 стак.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Мука — 2 ст. л.
  • Масло растительное
  • Специи (соль, перец)

Рецепт «Сливочная рыбка «Малыш»»:

Сливочная рыбка "Малыш" ингредиенты Чистим картофель (у меня это 12 небольших картофелин), отвариваем. Готовим простое пюре.

Рыбное филе (у меня это филе тилапии, можно любое другое) солим, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на растительном масле.

Сливочная рыбка "Малыш" ингредиенты Готовим сливочную «заливку»: кипятим молоко. Далее в другой посудине 2 ст.л. сливочного масла растопить, добавить 2 ст. л. муки, перемешать и влить горячее молоко. Прокипятить минуту. «Заливка» должна быть консистенции густой сметаны. Далее снять с огня, посолить-поперчить по вкусу, добавить лук полукольцами, перемешать.

Сливочная рыбка "Малыш" ингредиенты В сотейник или любую форму, смазанную сливочным или растительным маслом выкладываем пюре, сверху кладем рыбку.

Сливочная рыбка "Малыш" ингредиенты Сверху рыбы выливаем нашу сливочно-луковую «заливку» и посыпаем тертым сыром.

Сливочная рыбка "Малыш" ингредиенты Запекаем в духовке 10 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита Вам и Вашим деткам! 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *