Сливочный гуляш из свинины по-баварски

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Получается очень вкусное и нежное мясо со вкусом томатов, ароматных трав и сливок.
Ингредиенты для «Сливочный гуляш из свинины по-баварски»:

  • Лук репчатый — 2 шт
  • Помидор (свежий) — 4 шт
  • Масло топленое — 2 ст. л.
  • Бульон (мясной) — 1/4 л
  • Свинина — 750 г
  • Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
  • Сливки — 150 г
  • Соль
  • Специи
  • Лимон — 1 ч. л.
  • Сметана — 2 ст. л.

Рецепт «Сливочный гуляш из свинины по-баварски»:
Лук очистить, мелко порубить.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и мелко порезать. Если используете томаты из банки, то их нужно откинуть на сито (целые томаты порубить).
В глубокой сковороде нагреть масло. Мясной бульон довести до кипения.
Мясо можно порезать кубиками или тонкими полосками, обжарить.
Добавить лук, пожарить немного вместе с мясом.
Обсыпать сладкой паприкой, перемешать хорошо.
Залить бульоном.
Добавить томаты и накрыть крышкой. Тушить гуляш на небольшом огне минут 45.
Влить сливки, посолить, поперчить. Снова накрыть крышкой, тушить на слабом огне еще минут 15.
Крышку снять, добавить сметаны и перемешать. Еще немного потушить без крышки, если соус не загустел.
Такой гуляш можно подавать с картофелем, рисом и макаронными изделиями.


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *