Слоeный пирог из фазана

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из дичи
Описание: Сегодня День артиллерии, муж раньше служил в этих войсках. Уходя сегодня утром на охоту, попросил приготовить что-нибудь праздничное. Мне, конечно, было лень особо торчать на кухне, хотелось посидеть за компом. В холодильнике лежало замороженное слоeное тесто и фазан, сейчас как раз сезон охоты на фазана. Вот, и сочинила такую вкусняшку. И большую помощь в этом оказали нож и сковорода фирмы Scarlett.
Ингредиенты для «Слоeный пирог из фазана»:

  • Дичь (фазан) — 1 шт
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Горчица (готовая.) — 1 ст. л.
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль (по вкусу.)
  • Приправа (узбекская, по вкусу.)
  • Зелень (укроп,петрушка.)
  • Сыр твердый — 100 г
  • Желток яичный (сырой, для смазывания рулета.) — 1 шт

Рецепт «Слоeный пирог из фазана»:

Слоeный пирог из фазана ингредиенты Вот главный охотник.

Слоeный пирог из фазана ингредиенты Достаём тесто из морозилки.
Птица уже была почищена.

Слоeный пирог из фазана ингредиенты Отделяем мясо от костей, мелко режем используя ножи «Scarlett». На разогретой сковороде «Scarlett» обжариваем мясо на растительном масле, добавляем мелко резаный лук, пережариваем, добавляем мелко резаные помидоры, пережариваем. Добавляем мелко резаную зелень (у меня укроп, петрушка). Добавляем соль, приправу (у меня «Узбекская»), горчицу, кетчуп, майонез, чтобы вкус был в меру остро-кисло-сладким. Тушим около пяти минут.

Слоeный пирог из фазана ингредиенты Тесто выкладываем на муку, раскатываем. В пачке было 2 пласта, кладём их рядом. На конец пласта выкладываем начинку, посыпаем тёртым сыром.

Слоeный пирог из фазана ингредиенты Сворачиваем рулетом.

Слоeный пирог из фазана ингредиенты Сверху смазываем желтком, перекладываем на смоченный холодной водой противень.

Слоeный пирог из фазана ингредиенты Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Слоeный пирог из фазана ингредиенты

И Вас с праздником!!!!!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *