Сметанный соус с томатной пастой

Раздел: Рецепты > Разное > Соусы

Соус хорошо сочетается с мясом и птицей. Если мясной бульон заменить рыбным, то соус можно подавать к рыбным блюдам

Состав:

  • сливочное масло — 2 столовых ложки,
  • мука — 2 столовых ложки,

  • томатная паста — 2 столовых ложки,

  • бульон (мясной или рыбный) или вода — 1 стакан,

  • сметана — 1 стакан,

  • соль,

  • паприка

Приготовление:

На разогретую сковороду положить масло и муку и, помешивая, слегка обжарить.
Постепенно в сковороду влить бульон или воду, непрерывно помешивая, стараясь, чтобы не образовались комки.
Затем добавить сметану и еще раз хорошо размешать до однородной консистенции.
В соус добавить томатную пасту, соль, проварить, помешивая, 3-4 минуты и приправить паприкой.

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *