Солянка на зиму из капусты

rphoto1441571766

Категория: Заготовки
Ингредиенты для «Солянка на зиму из капусты»:
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 2 шт
Луковица 2 шт
Масло сливочное несоленое 50 мл
Уксус 9% 3 ст. л.
Сахар (песок) 1 ч. л.
Соль по вкусу

Рецепт «Солянка на зиму из капусты»:

Очистить морковь и лук.

Очистить морковь и лук

Мелко нашинковать лук, натереть на терке морковь. Сложить в сотейник и добавить растительное масло.

Мелко нашинковать лук, натереть на терке морковь. Сложить в сотейник и добавить растительное масло

Обжарить лук с морковью 2-3 минуты.

Обжарить лук с морковью 2-3 минуты

Капусту нарезать кусочками, вырезать кочерыжку.

Капусту нарезать кусочками, вырезать кочерыжку

Нашинковать капусту. Добавить капусту к овощам и перемешать.

Нашинковать капусту. Добавить капусту к овощам и перемешать

Добавить соль по вкусу, сахар и один стакан воды. Тушить вод крышкой 15-20 минут. В конце добавить уксус и перемешать.

Добавить соль по вкусу, сахар и один стакан воды. Тушить вод крышкой 15-20 минут. В конце добавить уксус и перемешать

Разложить по чистым и стерильным банкам и закатать.

Разложить по чистым и стерильным банкам и закатать

Убрать в шубу на сутки. Солянка на зиму из капусты готова. Держать в холоде.

Солянка на зиму из капусты

Приятного аппетита!

Солянка на зиму из капусты прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо, начинка для пирогов и дополнение к гарнирам.

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *