Солянка «Селянка»

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Солянка
Описание: Это старо-русское деревенское блюдо, в этот раз картошечку с говяжьими потрошками готовил мой драгоценный муж на 23 февраля (себе в подарок и семье в угощение), так что не судите очень строго моего любимого повара.
Ингредиенты для «Солянка «Селянка»»:

  • Сердце — 300 г
  • Почки (говяжьи) — 300 г
  • Легкое (телячье) — 300 г
  • Картофель — 10-12 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Лавровый лист — 3-4 шт
  • Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)
  • Томатная паста — 1 ст. л.

Рецепт «Солянка «Селянка»»:

Солянка "Селянка" ингредиенты Муж готовил в скороварке, если нет скороварки, то сердце и лёгкое надо сначала отварить отдельно, затем добавить почки, отваренные в 3 водах, и овощи.
Сердце и лёгкое промыть, порезать кусочками.

Солянка "Селянка" ингредиенты Сверху выложить морковь, порезанную кубиками.

Солянка "Селянка" ингредиенты На морковь — лук, порезанный кружочками.

Солянка "Селянка" ингредиенты На лук выложить отварные говяжьи почки.

Солянка "Селянка" ингредиенты Сверху — картофель, порезанный крупными кусочками. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, томатную пасту или соус, залить кипячёной водой так, чтобы картофель был полностью покрыт.

Солянка "Селянка" ингредиенты Варить в скороварке около часа. Вот таким вкусным, сытным блюдом накормил нас дорогой наш мужчина в свой праздник!
Дорогие наши мужчины, поздравляю всех вас с праздником — с Днём защитников Отечества! Здоровья вам и всего самого доброго!


А вот и сам повар!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *