Солянка с грибами

gd_img0159_1

Раздел: Рецепты > Вторые блюда > Овощи

Состав:

  • грибы — 500 г,
  • капуста — 500 г,

  • огурцы соленые или маринованные — 2 шт,

  • лук репчатый — 1 шт,

  • томат-паста или соус — 2 столовые ложки,

  • сахар — 2 чайные ложки,

  • сок лимона — 1 столовая ложка,

  • растительное масло,

  • сухари — 1 столовая ложка,

  • лавровый лист,

  • соль,

  • перец

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать.
Положить в утятницу или кастрюлю с толстым дном, добавить масло (1 столовая ложка), воду (0,5 стакана), сок лимона (1 столовая ложка) и тушить 20 минут на слабом огне, периодически помешивая.

рецепт Солянка с грибами

Огурцы порезать тонкими кружками или полукружками.
К капусте добавить огурцы, томатный соус, сахар, соль, перец, лавровый лист и продолжать тушить еще 15-20 мин.

рецепт Солянка с грибами

Лесные грибы промыть и отварить в кипящей воде ~15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и порезать.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
К луку добавить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут. Посолить, поперчить.

рецепт Солянка с грибами

Соединить капусту с грибами и перемешать.
На смазанную маслом сковороду или в форму для запекания выложить грибную солянку и разровнять.

рецепт Солянка с грибами

Посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в нагретой до ~190°С духовке ~15-20 минут.

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *