Соте из курицы и баклажанов

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Свое название блюдо получило от французского "sauter", что значит прыгать и подразумевает при жарке резкое встряхивание продуктов на сковородке, в результате чего они переворачиваются, перемешиваются и равномерно поджариваются.
Ингредиенты для «Соте из курицы и баклажанов»:

  • Грудка куриная — 2 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Паста — 250 г
  • Соус-маринад — 4 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло растительное

Рецепт «Соте из курицы и баклажанов»:

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты Куриную грудку помыть, обсушить и нарезать тонкими брусочками.

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты Чеснок измельчить и смешать с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Замариновать куриное мясо и оставить на 2 часа.

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты Баклажаны порезать брусочками. У нас не бывает горьких баклажанов, поэтому я не подвергаю их никакой предварительной обработке. Помидор порезать небольшими кусочками, лук полукольцами.

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты В технике соте быстро обжарить овощи на сковородке, помидоры добавить в последнюю очередь. Если не получается заставить продукты подпрыгивать на сковородке, не беда, можно просто перемешать их лопаткой.

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты Так же в технике соте обжарить кусочки курицы. Непосредственно перед готовностью полить их 2 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман", соединить с овощами и прогреть 1 минуту.

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты Отварить пасту до состояния аль денте. Очень рекомендую подавать это блюдо именно с пастой, изготовленной из твердых сортов пшеницы.

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты Все готово! Можно звать семью к столу!

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты Приятного аппетита!

Соте из курицы и баклажанов ингредиенты Время приготовления данного блюда указано без учета времени, затраченного на маринование курицы.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *