Соус из мяса и баклажанов

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Этот простой и вкусный соус будет отлично сочетаться с любым гарниром.
Ингредиенты для «Соус из мяса и баклажанов»:

  • Фарш мясной (говяжий) — 600 г
  • Баклажан (небольшой) — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Томаты в собственном соку — 400 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Перец болгарский (желательно красный) — 1 шт
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Перец чили (по вкусу)
  • Майоран (сушеный, по вкусу)
  • Базилик (сушеный, по вкусу)
  • Петрушка (свежая, факультативно)
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Соус из мяса и баклажанов»:

Соус из мяса и баклажанов ингредиенты Чеснок и 1 луковицу нарезать и спассеровать на растительном масле.

Соус из мяса и баклажанов ингредиенты Нарезать болгарский перец и добавить его к луку.

Соус из мяса и баклажанов ингредиенты К обжаренным овощам добавить томаты в собственном соку, перемешать и протушить пару минут. Снять с огня.

Соус из мяса и баклажанов ингредиенты Баклажаны очистить от кожицы и нарезать на небольшие кубики.
Спассеровать нарезанный лук.

Соус из мяса и баклажанов ингредиенты Добавить к луку фарш, нарезанные баклажаны и обжарить все вместе.

Соус из мяса и баклажанов ингредиенты Соединить обжаренный фарш с баклажанами с томатным соусом, добавить томатную пасту, сметану, специи и пряные травы.
Тушить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут.

Соус из мяса и баклажанов ингредиенты Очень вкусно с гречкой от Мистраль!

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *