Стерлядь в фольге

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Вкуснейшая рыбка с лимоном. Можно поэкспериментировать с сервировкой. Репетиция Новогоднего стола…
Ингредиенты для «Стерлядь в фольге»:

  • Рыба (Стерлядь) — 1 кг
  • Перец черный (по вкусу)
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт
  • Лимон (небольшой) — 1 шт
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Приправа (для рыбы, по вкусу)
  • Укроп

Рецепт «Стерлядь в фольге»:

Стерлядь в фольге ингредиенты Стерлядь промыть, и дважды обдать кипятком с обеих сторон. Она побелеет и будет легко чиститься от чешуи.

Стерлядь в фольге ингредиенты Очистить и нарезать лук полукольцами и лимон дольками.

Стерлядь в фольге ингредиенты Стерлядь посолить, поперчить, натереть специями и сверху промазать оливковым маслом. Зелень порезать.

Стерлядь в фольге ингредиенты Противенъ застелить фольгой. Разложить половину лука, лимона, зелени.

Стерлядь в фольге ингредиенты Сверху положить стерлядь брюшком вверх. Внутрь рыбки положить оставшиеся лук, зелень, лимон. Чуть посолить нашу начинку.

Стерлядь в фольге ингредиенты Завернуть и поставить в духовку на 40-50 минут при темп. 200 градусов (если рыба меньше 1 кг, то 40 мин, если больше-50).

Стерлядь в фольге ингредиенты Аккуратно разворачиваем рыбку. Для праздничного стола можно украсить узорами из майонеза, фигурками из овощей. Блюдо будет смотреться шикарно. А уж аромат и вкус поразят гостей наповал. Я готовила на пробу, поэтому особенно не старалась с украшением.

Если рыбка осталась недоеденной, уберите лимон, он может дать нежелательную горчинку! Готовьте, украшайте с настроением, это гарантирует сто процентный успех! ; -) Рецепт подойдет для тех кто соблюдает пост и воздерживается от мяса до Рождества.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *