Судак «Пикантный»

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Наконец-то начался рыболовный сезон! В прошлые выходные муж был на рыбалке и порадовал нас отличным уловом! Из щук я сделала котлеты и пончики, а вчера и до судачков добралась. Вот, что получилось…
Ингредиенты для «Судак «Пикантный»»:

  • Рыба (небольшая) — 5 шт
  • Морковь (свежая, среднего размера) — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Лимон (или сок лимона) — 0,5-1 шт
  • Майонез
  • Лист лавровый
  • Зелень (петрушка, укроп)

Рецепт «Судак «Пикантный»»:

Судак "Пикантный" ингредиенты Рыбу очистить, нарезать на порционные куски, поместить в блюдо, засыпав солью по вкусу и приправами для рыбы, дать постоять 15 минут.
В это время подготовить овощи. На дно сковороды (или кастрюли) с толстым дном положить нарезанный кольцами лук,

Судак "Пикантный" ингредиенты На лук морковку

Судак "Пикантный" ингредиенты Посыпать зеленью.

Судак "Пикантный" ингредиенты На зелень выложить подготовленную рыбу.
На каждый кусочек рыбы положить по тоненькому кружочку лимона. (Можно даже не целый кружочек, а половинку или даже четвертинку — ориентируйтесь на свой вкус). Можно просто сбрызнуть лимонным соком.

Судак "Пикантный" ингредиенты Все залить майонезом, еще раз посыпать зеленью и покрошенным лавровым листом.

Судак "Пикантный" ингредиенты Закрыть плотно крышкой, поставить на огонь и томить на маленьком огне 30 минут.

Судак "Пикантный" ингредиенты Рыбка получается нежная, прям тает во рту. Единственное, что в следующий раз изменю, так это то, что все-таки лучше филе рыбы использовать. В судаке хоть и мало костей, но все же попадаются. 🙂

Разложить блюдо по тарелкам и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Вот вам ссылки на котлеты и пончики. Готовила по рецептам наших поварят. Очень рекомендую!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/8283/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/11846/

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *