Суп-пюре из кольраби

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Суп-пюре
Описание: Вкусный, легкий и полезный супчик.
Ингредиенты для «Суп-пюре из кольраби»:

  • Курица (суповой набор) — 400 г
  • Капуста кольраби — 2 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Сливки (20%) — 200 мл
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Лист лавровый
  • Перец черный (горошком, по вкусу)

Рецепт «Суп-пюре из кольраби»:

Суп-пюре из кольраби ингредиенты Курицу залить 1,5 л. холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 40 минут.

Суп-пюре из кольраби ингредиенты Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Суп-пюре из кольраби ингредиенты Кольраби нарезать брусочками. Так же нарезать картофель. Овощи положить в бульон и варить до готовности 20-25 минут.

Суп-пюре из кольраби ингредиенты Бульон процедить. Курицу остудить, мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.

Суп-пюре из кольраби ингредиенты Гущу, курицу и обжаренный лук измельчить в блендере (или протереть через сито). Добавить сливки, перемешать.

Суп-пюре из кольраби ингредиенты Полученное пюре ввести в бульон, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения и проварить еще 5 минут. Готовый суп подавать с гренками.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *