Суп-пюре тыквенный с чечевицей

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Суп-пюре
Описание: Суп приготовила без обжаривания овощей и добавления масла, но конечно, можно и обжарить.
Суп готовила только для себя, а на удивление он понравился и дочери, хотя она и не любитель тыквы.

Ингредиенты для «Суп-пюре тыквенный с чечевицей»:

  • Тыква (очищенная) — 400 г
  • Чечевица (красная, с горкой) — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Сырок плавленый (80 г) — 1 шт
  • Орех мускатный — 1 ч. л.
  • Шафран (чуть-чуть на кончике чайной ложки) — 1/4 ч. л.
  • Соль (и перец красный по вкусу) — 1/2 ст. л.

Рецепт «Суп-пюре тыквенный с чечевицей»:

Суп-пюре тыквенный с чечевицей ингредиенты Тыкву очистить и нарезать некрупными кусочками.
Нашинковать репчатый лук.
Промыть чечевицу.
Соеденить все ингредиенты в кастрюле и залить водой так, чтобы накрыть овощи с чечевицей.
Поставить на плиту и тушить до готовности минут 15, если будет необходимо, то добавить немного кипяченой горячей воды.

Суп-пюре тыквенный с чечевицей ингредиенты Плавленный сырок (или любой другой на ваш вкус) натереть на крупной терке.

Суп-пюре тыквенный с чечевицей ингредиенты Готовые овощи превратить в блендере в пюре.
Перелить обратно в кастрюлю, посолить по вкусу, добавить специи и сыр.
При постоянном помешивании на медленном огне довести до кипения.

Суп-пюре тыквенный с чечевицей ингредиенты При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *