Суп «Солянка»

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Солянка
Описание: Солянку впервые попробовали когда гостили у друзей! Шикарный супчик!!! И вот моe творчество…
Ингредиенты для «Суп «Солянка»»:

  • Свинина
  • Курица
  • Лук репчатый — 2 — 3 шт
  • Колбаса
  • Мясо (копчёности или копченая кореечка или копченая курочка)
  • Помидор — 4 — 5 шт
  • Огурец — 4 — 5 шт
  • Перец болгарский — 4 шт
  • Оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
  • Зелень (всякая по вкусу)
  • Масло растительное (для обжарки)
  • Лавровый лист (по вкусу)
  • Лимон — 1 шт

Рецепт «Суп «Солянка»»:

Суп "Солянка" ингредиенты Ставим в кастрюлю вариться мясо свинины, когда она проварится — примерно, около 50 минут, добавляем мясо курицы. Солим. В это время обжариваем на сковороде лук, затем добавляем туда колбасу и копчености (все режем средними кубиками).

Суп "Солянка" ингредиенты Пока у нас все обжаривается, нарезаем помидоры и перец болгарский (резать помельче), и трем на терочке соленые огурчики.

Суп "Солянка" ингредиенты Затем овощи добавляем в сковороду и тушим все на медленном огне.

Суп "Солянка" ингредиенты Когда мясо в кастрюле проварилось, достаем его и режем небольшими кусочками. Опускаем нарезанное мясо в кастрюлю. Туда же добавляем содержимое сковороды. Когда все это закипит, добавляем оливки, мелко порубленную зелень (в моем случае это петрушка) и лавровый лист.

Суп "Солянка" ингредиенты Прокипятим еще раз все в течение 5 минуток и наш суп-шедевр готов!!! При подаче на стол, я режу лимончик и каждый добавляет его по вкусу. С лимоном очень вкусно, он придает супу кислинку!!! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Кушайте на здоровье!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *