Суп-солянка

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Солянка
Описание: Давно живу "За Розовым морем". Очень люблю средиземноморскую кухню! Но сегодня я варю русский суп-солянку (по-своему). На сайте уже есть рецепты этого блюда. Надеюсь, что и мой будет не лишним.
Ингредиенты для «Суп-солянка»:

  • Сосиска (у меня были копченые) — 2 шт
  • Колбаса
  • Мясо (любое) — 300 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 1 шт
  • Огурец (соленый) — 2 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Оливки зеленые — 2 л
  • Зелень
  • Соль
  • Перец черный
  • Паприка сладкая

Рецепт «Суп-солянка»:

Суп-солянка ингредиенты Варить будем из этих продуктов.

Суп-солянка ингредиенты В 3-х литровую кастрюлю налить 1,5 л. воды. Картофель нарезать кубиками и варить до готовности.

Суп-солянка ингредиенты Соленые огурцы натереть на терке, потушить в небольшом кол-ве воды в отдельной кастрюле 15 минут.

Суп-солянка ингредиенты Сосиски нарезать "колесиками", мясо и колбасу — небольшими кусочками. Можно использовать любое вареное мясо, ветчину. Все обжарить на сковороде и добавить в суп.

Суп-солянка ингредиенты Нашинковать лук и натереть на терке морковь. Обжарить на раст. масле.

Суп-солянка ингредиенты Добавить томатную пасту к овощам и немного обжарить вместе.

Суп-солянка ингредиенты Когда картошка станет мягкая, добавить в кастрюлю огурцы с жидкостью и овощи с томатом.

Суп-солянка ингредиенты Добавить оливки и маслины, соль, перец, сладкую паприку (по вкусу).

Суп-солянка ингредиенты Все вместе варить 10 минут.
Добавить зелень.
Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *