Суп с галушками

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Суп с детства) Лёгкий в приготовлении, ооочень вкусный и сытный 🙂
Ингредиенты для «Суп с галушками»:

  • Перец душистый
  • Зелень (укроп)
  • Перец болгарский (для поджарки) — 1 шт
  • Морковь (для поджарки) — 1 шт
  • Мука (для галушек)
  • Яйцо (для галушек) — 1-2 шт
  • Масло подсолнечное (для галушек) — 1 ч. л.
  • Соль
  • Картофель — 4 шт
  • Курица (для бульона, я брала ножки куриные) — 2-3 шт

Рецепт «Суп с галушками»:
Варим бульон, я брала 3 куриные ножки, солим. Когда бульон готов, вытаскиваем ножки, рвем мясо на кусочки и его обратно в бульон.

Чистим картошку, перец болгарский, морковь.

Режем картошку кубиками и в кастрюлю.

Делаем поджарку: лук и перец болгарский режем кубиками или соломкой и обжариваем, когда готово, отправляем в суп.

Готовим галушки: мука (немного) + яйцо (я 2 брала, можно 1) + соль + перец + 1 ч.л. подсолнечного масла + бульона немного и снова мука — мешаем тщательно, чтобы вышла однородная, достаточно густой консистенции масса. Можно добавить зелень (укроп). Берем 2 чайные ложки и начинаем формировать галушки уже в кастрюлю. 2 ложечками удобнее просто.

Галушки всплыли, кипят минут 5, и выключаем.

Добавляем зелень.

ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *