Суп с грибами и свеклой

Категория: Супы
Ингредиенты для «Суп с грибами и свеклой»:
5 шт сушеных или 200 г соленых грибов,
3 свеклы средней величины,
2 луковицы,
1 морковь,
100 г сметаны,
1,5 л грибного бульона или воды,
3 ст. ложки растительного масла,
соль, перец по вкусу.

Рецепт «Суп с грибами и свеклой»:


Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук тонко нашинковать и обжарить на растительном масле. Овощи соединить и тушить 5-10 мин., периодически помешивая. Сушеные грибы отварить и нарезать соломкой. К тушеным овощам влить грибной бульон, положить нашинкованные грибы, соль, перец, довести до кипения. Подавать со сметаной.

Если суп готовится из соленых грибов, их сначала следует тщательно промыть водой, а тушеные овощи залить горячей водой, соединить с нашинкованными солеными грибами, перцем и довести до кипения.

 

 

 

 

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *