Суп с перловкой по-шотландски

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы
Описание: Очень насыщенный вкус у этого супа.
Ингредиенты для «Суп с перловкой по-шотландски»:

  • Баранина (у меня свинина) — 200 г
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Сок томатный (или 3 ст.л. томат-пасты) — 150 мл
  • Крупа перловая — 100 г
  • Морковь — 2 шт
  • Картофель — 4 шт
  • Соль (перец по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт «Суп с перловкой по-шотландски»:

Суп с перловкой по-шотландски ингредиенты Я варила в казанке.
Если у вас нет его, то обжарить мясо в сковороде, потом, когда добавите воду, перелить в кастрюлю.
Мясо порезать на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Суп с перловкой по-шотландски ингредиенты Лук порезать и добавить к мясу, немного обжарить.

Суп с перловкой по-шотландски ингредиенты Потом добавить сок(пасту) и протушить минут 10, посолить.
Долить 1 литр воды, засыпать перловку и варить до готовности перловки, посолить.
Когда перловка будет готова, долить ещё 1 литр воды, порезать картофель и морковь, добавить в суп и варить до готовности овощей.
Поперчить, попробовать на соль.
Выключить и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *