Сырно-креветочный суп

Категория: Бульоны и супы
Описание: Само название супа говорит само о себе. Поэтому любителей креветок и сырных супов приглашаю.
Ингредиенты для «Сырно-креветочный суп»:

  • Креветки — 1 кг
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Молоко — 1 л
  • Сливки — 400 мл
  • Бульон — 1600 мл
  • Сыр плавленный — 300 г
  • Коньяк (по желанию) — 100 мл
  • Зелень (по вкусу)

Рецепт «Сырно-креветочный суп»:

Сырно-креветочный суп ингредиенты Креветки отварить в кипящей воде и очистить. Сливочное масло распустить в горячей кастрюле,

Сырно-креветочный суп ингредиенты Подсыпать муку. Жарить, помешивая, 2 мин.

Сырно-креветочный суп ингредиенты Снять с огня, постепенно влить молоко, тщательно перемешать. Процедить, ввести бульон. Довести до кипения, убавить огонь.

Сырно-креветочный суп ингредиенты Натереть на мелкой терке сыр и, помешивая, добавить в суп. Добавить сливки, соль, перец, креветки и варить при слабом кипении 3-4 мин.

Сырно-креветочный суп ингредиенты По желанию можно добавить чеснок /в моем варианте сухой чеснок/

Сырно-креветочный суп ингредиенты Перед окончанием варки ввести коньяк. Украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *