Сырный суп с шампиньонами

Раздел: Рецепты > Первые блюда

Состав:

  • вода или бульон — 2 литра,
  • картофель — 4 шт,

  • сырки плавленые — 1-2 шт,

  • морковь — 1 шт,

  • лук репчатый — 1 шт,

  • шампиньоны свежие — 200 г,

  • соль,

  • зелень

Приготовление:

Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.

* можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле

В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.

рецепт Сырный суп с шампиньонами

За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Материалы взяты с сайта: www.gotovim-doma.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *