Сёмга для «ленивых» или привет из Испании

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Рецепт этого незамысловатого, но очень вкусного и полезного блюда я подсмотрела у знакомого испанца, который, будучи молодым человеком энергичным и "не заморачивающимся" в том числе и на готовке, был крайне удивлён, что такой банальный рецепт приготовления сёмги привёл меня в восторг. Действительно, делать, фактически, ничего не надо, время приготовления 10 минут, вам даже не нужна духовка! Заинтересовались? Милости просим. Это мой первый рецепт на поварёнке, прошу не судить строго, но меня он частенько выручает, когда ну совсем не хочется стоять у плиты, но хочется вкусно и изысканно покушать!
Ингредиенты для «Сёмга для «ленивых» или привет из Испании»:

  • Семга — 2 ломт.
  • Лимон — 1/2 шт
  • Укроп — 2 веточ.
  • Соль — 1 щепот.
  • Специи — 1 щепот.

Рецепт «Сёмга для «ленивых» или привет из Испании»:

Сёмга для "ленивых" или привет из Испании ингредиенты Подготовим ингредиенты. Рыбку помоем и высушим бумажными полотенцами.
Кусочки сёмги лучше брать не очень толстые, в противном случае увеличится время приготовления.

Сёмга для "ленивых" или привет из Испании ингредиенты Кладём кусочек рыбки на фольгу.

Сёмга для "ленивых" или привет из Испании ингредиенты Слегка взбрызнем лимоном, посыпим любимыми специями и положим веточку укропа (я кладу с двух сторон). НЕ СОЛИМ!

Сёмга для "ленивых" или привет из Испании ингредиенты Плотно заворачиваем рыбку в фольгу и отправляем на горячую сковородку (без какого-либо добавления масла! сковородка должна быть сухая).

Сёмга для "ленивых" или привет из Испании ингредиенты На среднем огне "жарим" (если так можно сказать в этом случае) рыбку, переодически переворачивая, минут 10. Она будет шкварчать и через 5 мин вы почувствуете запах специй.

Сёмга для "ленивых" или привет из Испании ингредиенты Перекладываем рыбку на тарелку, разворачиваем фольгу и получаем чудесное, полезное, ароматное блюдо, приготовленное в собственном соку без капли масла!

Сёмга для "ленивых" или привет из Испании ингредиенты На этом этапе рыбку можно слегка посолить, я бросила пару хлопьев крупной морской соли. Подавать рыбу можно с любым гарниром. В данном случае я просто обжарила зелёную спаржу и мелкий зелёный перчик (типичная для Испании закуска), на обжаривание овощей ушло буквально 7 минут.

Сёмга для "ленивых" или привет из Испании ингредиенты Ещё один вариант подачи этой рыбки (для тех, кто не сильно обеспокоен калориями и любит более насыщенный вкус) — я делаю лёгкий соус, типа бешамель (сливки, щепотка муки, немного специй, чеснок и горсть чищеных креветок), всё это томится 5-7 мин на слабом огне и выкладывается поверх готовой рыбки, тоже очень вкусно!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *