Темпура или овощи в кляре

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Вот и я решила поучавствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex". Это блюдо я увидела когда-то давно по телевизору. Приготовила и поняла, что это блюдо будет у нас частым гостем. Надеюсь, нежный вкус овощей в хрустящей корочке не оставит равнодушными и вас.
Ингредиенты для «Темпура или овощи в кляре»:

  • Мука пшеничная (кляр) — 1,5 стак.
  • Вода (кляр) — 300 мл
  • Овощи (морковь, баклажан, брокколи, стручковая фасоль)
  • Мука кукурузная (кляр) — 0,5 стак.

Рецепт «Темпура или овощи в кляре»:

Темпура или овощи в кляре ингредиенты Чистим и режем овощи, слегка подсаливаем

Темпура или овощи в кляре ингредиенты Для кляра берём ОЧЕНЬ холодную воду (я добавила лёд) и смешиваем с мукой. Чем холоднее вода, тем хрустящей будет корочка

Темпура или овощи в кляре ингредиенты Должно получиться тесто немного жиже, чем на оладьи

Темпура или овощи в кляре ингредиенты Обмакиваем наши овощи в кляр

Темпура или овощи в кляре ингредиенты … и жарим в большом количестве масла

Темпура или овощи в кляре ингредиенты И поглощаем со смаком.
Это блюдо вкуснее в горячем виде.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *